Avec l’augmentation des échanges internationaux entre l’Union européenne et le reste du monde, il est devenu primordial de se protéger contre les agissements qui pourraient mettre en danger les produits agricoles authentiques. L’Indication Géographique Protégée (IGP) a été créée afin de garantir aux consommateurs des produits originaires d’un lieu culturel ou géographique spécifique. Dans cet article, nous verrons en détail ce qu’est une Indication Géographique Protégée et comment elle est protégée au sein de l’Union européenne.
Qu’est-ce qu’une Indication Géographique Protégée ?
Le macaron jaune et bleu IGP est présent sur de nombreux produits; il symbolise le signe « Indication géographique protégée ». La mention IGP vise notamment à garantir la qualité, les caractéristiques ou la réputation des produits dont l’origine est identifiée à une certaine région ou un terroir spécifique, comme c’est le cas pour le vin.
Une Indication Géographique Protégée est un type d’appellation d’origine, tout comme l’AOP, dont le signe est inscrit au Registre européen des indications géographiques protégées. Il vise à définir le « cahier des charges » qui définit les caractères qualitatifs et distinctifs propres à chaque IGP.
Caractéristiques des produits IGP
Un produit portant l’indication géographique protégée doit respecter les critères suivants : être constitués majoritairement d’un ingrédient originaire du lieu de production, subir une transformation majeure (excepté pour les produits agricoles transformés), avoir une réputation liée à son origine et enfin sont soumis à un cahier des charges élaborés par les autorités nationales.
L’union européenne, avec son règlement n° 510/2006, a mis en place un système européen de protection des produits agricoles et alimentaires qui sont issus des canaux traditionnels.
Depuis 1925, la France avait mis en place une législation particulière ayant trait aux appellations, qui comportait notamment 14 Appellations d’Origine Contrôlées.
L’Union européenne a ensuite définit le label «Indication Géographique Protégée» (IGP). Il s’agit d’un système européen de protection des produits agricoles et alimentaires. Le règlement encourage la production, la transformation, l’étiquetage et la protection des signes traditionnels liés à la qualité spéciale des produits.
Le rôle de l’INAO dans la délivrance de l’IGP en France
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) est chargé de délivrer les Indications Géographiques Protégées. Voici 3 exemples français d’indications géographiques protégées reconnus à ce jour par l’UE :
- Camembert Normandie AOP: Un produit laitier frais au goût typique qui provient exclusivement du terroir normand. La production du Camembert Normandie est régie par un cahier des charges strict qui définit l’origine et la production;
- Roquefort AOC: Un fromage élaboré avec des techniques traditionnelles uniques, à partir des vaches marchant sur les terres de Basse Auvergne en France. Ce fromage est remarquable pour son goût unique.
- Pays Basque EHOA: Une huile d’olive extra vierge catalane obtenue uniquement à partir des olives cultivées à travers le Pays Basque, dont le goût unique est attribuable aux terres riches en minéraux.
La protection des Indications géographiques protégée est une politique importante pour l’Union Européenne qui permet aux producteurs agricoles et alimentaires de protéger leurs produits issus des canaux traditionnels. Ce système a été mis en place pour attirer les clients en leur offrant une qualité supérieure et un terroir unique ce qui permet aux consommateurs de bénéficier également d’un meilleur choix.